铁是造血不可或缺的元素，要补血一定要先补铁，才有助于纠正贫血。
含铁的食物：动物血（猪血、鸡血、鸭血等）、动物内脏（肝、肾、心等）、鱼子酱、牛肾、猪肝、牛肉、蛋黄、黑木耳、马铃薯、黄豆、小麦、红糖、菠菜、芝麻、黑豆、红枣、核桃仁等。
蛋白质是合成血红蛋白的原料，有了铁还要有足够的蛋白质才能合成血红蛋白改善贫血。
高蛋白的食物：蛋类、乳类、鱼类、虾类、瘦肉类及豆类等。
维生素C有助于铁的吸收和利用，酸性食物也有利于铁的吸收，炒菜时可以加点食醋。母乳妈咪要多吃新鲜水果和绿色蔬菜。
含维生素C的食物：柑橘、西红柿、樱桃、柚子、菠萝、草莓等水果。
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，有补血效果，而市场上出售的血豆腐，也是防治缺铁性贫血的一种好食品。
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